Amstramgramm

 

On a testé les papilotes Ducros! 6 janvier 2015

Classé dans : cuisine — amstramgramm @ 12 h 10 min

Bonjour les gourmands!

Aujourd’hui je vous propose un test de produit!

Alors je vous avoue je ne connaissais pas mais alors pas du tout alors c’est avec plaisir que j’ai pu découvrir et tester une papillotes de chez Ducros!!!

Mais pas n’importe la quelle, le Risotto !!

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J’avais un peu peur quant au procédé! Et oui mettre du riz, de l’eau, et la poudre dans un petit sachet plastique, avant de la mettre au four ca fait un peu peur !!

pleins de questions passe par la tête!!

 » Au four ??? du riz au four???? »

 » Du plastique au four ??? ça va pas fondre? »

 » c’est sur que ça cuit comme ça ?? »

euhhhhh  mais c’est quoi ce truc !!!!!

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Apres la préparation et une petite attente de 35 minutes pour la cuisson, c’est pret!

Au final bonne surprise, Ça cuit très bien !!! Et surtout c’est bon, le riz est fondant !!!!^^

c’est très simple d’utilisation alors même si on sait pas hyper bien cuisiné, et bien avec les papillote de Ducros c’est comme ci ;)

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Un petit creux ??? alors à table !!!!

xoxo

 

 

 

version n°2 de la mission culinaire : tarte aux abricots! 25 juillet 2014

Classé dans : cuisine — amstramgramm @ 8 h 00 min

 

C’est les vacances, avec Loulinette on rentre du marché où nous avons acheté des abricots, alors ni une ni deux on se lance dans la preparation de tarte aux abricots!

Voici la liste des ingrédients !!

  • Pâte sablée
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 œuf
  • 80 g de sucre
  • 1 pincée de sel

Des abricots bien sur ( on en a pris 5 petits mais c’est une petite tarte; pour une tarte de taille normale il faut en compter 7-8 )

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  • Crème pâtissière
  • 1/2 l de lait
  • 4 jaunes d’œufs ( perso je m’en mets que 3!!)
  • 100 g de sucre
  • 1 bâton de vanille fendu (ou 1 cuillère à café de vanille liquide)
  • 60 g de farine
  • 1 pincée de sel

Préparer la pâte sablée puis la laisser reposer environ 30′ au réfrigérateur

                Pour la pate sablé, on melange l’œuf et le sucre, on rajoute la farine ( en une seule fois) et le sel.

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                Puis on ajoute le beurre mou, on malaxe bien et forme un boule!

Pendant ce temps préparer la crème pâtissière

               On mélange le sucre et les jaunes d’œufs, en parallèle, on fait chauffer le lait a feu doux avec la vanille!

               A notre mélange œufs/ sucre on ajoute la farine et le sel.

               Une fois le lait chaud, on en verse la moitié dans le mélange œuf/sucre/farine/sel, et on reverse ce mélange lait /sucre/œufs/… dans la casserole de lait !

              A feu doux, on remue jusqu’à épaississement ( environ 5 minutes )

 

Cuire la pâte à blanc pendant 15 mn environ à 180° en mettant dessus un papier de cuisson des légumes secs (pour éviter les gonflements de la pâte). Avant la fin de la cuisson, retirer le papier pour que le fond cuise aussi. Bien surveiller la cuisson pour que la pâte ne cuise pas trop et reste couleur blond! Laisser refroidir sur une grille 30′ environ

Le temps que ca refroidisse, dans une poêle, faites suinté les abricots coupés en deux avec un peu de sucre pour éviter une trop forte acidité!

Ensuite on mets en place!!

On verse la crème sur la pate et on y dépose les abricots avant remettre au four 10′!

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Bonne appétit !!

N’hésitez pas a nous faire part des photos de vos bonnes tarte !!

 

xoxo

 

 

Mission culinaire:tarte aux fraises 14 juillet 2014

Classé dans : cuisine — amstramgramm @ 8 h 18 min

Aujourd’ hui avec loulinette vu qu’il ne fait pas on passe l’après midi en cuisine avec la préparation de tarte aux fraises!

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Voici la liste des ingrédients nécessaire!!

  • Pâte sablée
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 œuf
  • 80 g de sucre
  • 1 pincée de sel

750 g de fraises environ

  • Crème pâtissière
  • 1/2 l de lait
  • 4 jaunes d’œufs ( perso je m’en mets que 3!!)
  • 100 g de sucre
  • 1 bâton de vanille fendu (ou 1 cuillère à café de vanille liquide)
  • 60 g de farine
  • 1 pincée de sel

Préparer la pâte sablée puis la laisser reposer environ 30′ au réfrigérateur

            Pour la pate sablé, on melange l’œuf et le sucre, on rajoute la farine ( en une seule fois) et le sel.

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            Puis on ajoute le beurre mou, on malaxe bien et forme un boule!

Pendant ce temps préparer la crème pâtissière

            On mélange le sucre et les jaunes d’œufs, en parallèle, on fait chauffer le lait a feu doux avec la vanille!

           A notre mélange œufs/ sucre on ajoute la farine et le sel.

           Une fois le lait chaud, on en verse la moitié dans le mélange œuf/sucre/farine/sel, et on reverse ce mélange lait /sucre/œufs/… dans la casserole de lait !

          A feu doux, on remue jusqu’à épaississement ( environ 5 minutes )

 

Cuire la pâte à blanc pendant 15 mn environ à 180° en mettant dessus un papier de cuisson des légumes secs (pour éviter les gonflements de la pâte). Avant la fin de la cuisson, retirer le papier pour que le fond cuise aussi. Bien surveiller la cuisson pour que la pâte ne cuise pas trop et reste couleur blond! Laisser refroidir sur une grille 30′ environ

Ensuite on mets en place!!

On verse la crème sur la pate et on pose les bonnes petites fraises sur le tout !!!

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Bonne appétit !!

 

xoxo

 

 
 

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